RISOTO DE ABOBRINHA

CREME DE MILHO

BATATA SAUTÉ

NHOQUE

BRUSCHETTA ITALIANA

PENNE AO PESTO

ingredientes

modo de fazer

Lavar as beringelas e cortá-las ao meio, na transversal. Retirar parte da polpa. Reservar.

Cortar os tomates em pedaços pequenos, misturando ao requeijão. Acrescentar cheiro verde, e se preferir, pode usar temperos como orégano, hortelã picada.

Rechear as beringelas e salpicar cada uma das partes com a Mussarela

Untar uma forma com azeite de oliva. Colocar as beringelas. Tampar a forma com papel alumínio.

Levar ao forno, pré aquecido a 180º, por uns 40 minutos.

Retirar o papel alumínio e deixar gratinar por mais uns 10 minutos.

Servir quente com uma salada verde.

ingredientes

modo de fazer

Cortar os tomares na transversal. Retirar as sementes. Reservar

Lavar o Brócolis e cortar em pedaços bem pequenos [usar parte dos talos e folhas]. Usando uma frigideira: colocar duas colheres de azeite e fritar alho granulado até dourar; colocar o brócolis e, mexendo sem parar, deixando ficar bem crocante. Deixar esfriar.

Desmanchar a ricota [usar um garfo]. Misturar ao brócolis. Acrescentar os temperos [cebolinha picada e sal e/ou outros, a gosto].

Rechear os tomates.

Polvilhar com a Mussarela ralada.

Dispor em forma e levar ao forno pré aquecido a 160º, por 20 a 30 minutos [ao ponto de assar os tomates e gratinar o queijo].

Servir quente.

ingredientes

modo de fazer

ingredientes

modo de fazer

ingredientes

modo de fazer

ingredientes

• 250 g de Trigo para Kibe
  
• 2 cebolas grandes (ralada)
  
• 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo), cortados em fatias pequenas, bem finas
  
• 1 cenoura cortada em fatias finas, pequena
  
• 1 pepino cortado em pedaços pequenos
  
• Pimenta síria
  
• Menta em pó a gosto
  
• Hortelã picada
  
• Suco de 2 limões
  
• Sal a gosto e azeite à vontade
  

modo de fazer

ingredientes

• 2 berinjelas médias, em tiras
  
• 1 ½ xícara azeite de oliva
  
• 3 pimentões (verde, amarelo e vermelho) em tiras
  
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
  
• 2 cebolas cortadas em tiras
  
• 2 colheres (sopa) de orégano
  
• ½ colher (sopa) de pimenta calabresa em flocos
  
• Sal a gosto
  
• ½ colher (sopa) de alho granulado
  

modo de fazer

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz
  
• 300 g de creme de leite
  
• 300 g de palmito picado
  
• 1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 4 xícaras (chá) de água quente
  
• 100 g queijo Mussarela ralado
  
• Sal a gosto
  
• ½ cebola ralada
  
• Cebolinha a gosto
  
• 50 g de queijo Parmesão ralado
  

modo de fazer

ingredientes

• 5 xícaras (chá) de arroz (cozido de um dia para o outro)
  
• 1 cebola ralada
  
• 1 colher (sopa) de alho granulado
  
• 3 colheres (sopa) de margarina
  
• 50 g de queijo Parmesão ralado
  
• Cebolinha picada à vontade
  
• 4 colheres (sopa) de Açafrão da Terra
  

modo de fazer

ingredientes

modo de fazer

ingredientes

modo de fazer

ingredientes

• ½ litro de leite
  
• ½ litro de água
  
• 1 colher (sopa) de sal
  
• 2 tabletes de Caldo de galinha
  
• 2 colheres (sopa) de margarina
  
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
  
• 100 g de queijo ralado tipo Parmesão
  
• 4 BATATAS GRANDES E COZIDAS

modo de fazer

ingredientes

• 300 g de tomates cereja
  
• Sal a gosto
  
• Orégano a gosto
  
• 1 cebola média picada
  
• 1 colher (sopa) de manjericão seco (ou folhas picadas)
  

modo de fazer

ingredientes

modo de fazer

ingredientes

• 1 pacote (500 g) de ervilha seca
  
• 1 cebola picada
  
• 3 colheres (sopa) de açúcar
  
• Sal a gosto
  
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara (sopa) de água fria
  
• 1 lata (300 g) de creme de leite (opcional)
  

modo de fazer

ingredientes

• 1 pacote (500 g) de massa tipo Pene
  
• 1 cebola grande
  
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  
• 1 colher (sopa) de alho granulado
  
• 1 maço de folha de Manjericão picada
  
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
  
• Sal a gosto
  

modo de fazer

ingredientes

• 500 g de Polvilho Doce
  
• 1 copo (americano) de leite
  
• 1 colher (sopa) de sal
  
• ½ copo (americano) de óleo de soja
  
• 3 ovos grandes, inteiros
  
• 100 g de queijo Parmesão ralado
  

modo de fazer

ingredientes

• 200 g de grão de bico cozido (deixar ficar firme)
  
• 1 cebola picada
  
• Cebolinha a gosto
  
• Sal a gosto
  
• 1 lata de ervilha
  
• 1 pimentão verde picado
  
• 1 cenoura crua ralada
  
• Azeitonas verdes a gosto
  
• Azeite de Oliva à vontade
  

modo de fazer

Misturar todos os ingredientes.

Servir fria.

ingredientes

modo de fazer

ingredientes

• 300g queijo Brie
  
• 150g queijo gorgonzola
  
• 300g tomatinhos cereja
  
• 50g manjericão
  
• 500g Penne
  
• Azeite de oliva
  
• Cebolinha verde (à gosto)
  

modo de fazer

Em um refratário colocar no centro a peça de queijo brie, gorgonzola, os tomatinhos distribuídos e o manjericão. Por fim, um fio de azeite de oliva por cima de tudo e levar ao forno até os queijos se dissolverem e o tomatinho assar (cerca de 30min 180 graus)

Em uma panela a parte cozinhar em água fervendo o Penne por 8 minutos (ponto ao dente)

Retirar o preparo do forno, e acrescentar o penne no refratário.

Servir quente.

ingredientes

• 500 grs de macarrão penne
  
• 1 cabeça de brócolis japonês
  
• 2 dentes de alho amassados.
  
• 1/2 cebola picada
  
• 2 colheres de manteiga
  
• 1 pote pequeno de requeijão
  
• 1caixa de creme de leite
  
• 1 copo americano de leite
  
• 4 fatias de queijo mussarela
  
• 50 gr de queijo parmesão ralado
  
• Temperos a gosto - utilizo sal, pimenta do reino e chimichurri.
  

modo de fazer

Cozinhe o macarrão normalmente e reserve.

Desmonte o brócolis em pedaços pequenos, coloque em uma vasilha, despeje uma chaleira de água quente, tampe e deixe descansar por cinco minutos. Escorra e reserve.

Doure o alho na manteiga e acrescente a cebola e doure bem. Acrescente o requeijão, o creme de leite e o leite e misture bem até incorporar tudo. Acrescente o queijo mussarela e o parmesão e misture bem. Acrescente o brócolis, acerte os temperos a gosto. Misture com o macarrão. Sirva-se.

ingredientes

• 1 couve flor inteira
  
• 200g de creme de leite
  
• 1 pitada de sal
  
• 150g de queijo mussarela
  
• 40g de parmesão
  
• 1 colher de manteiga
  
• 2 colheres de farinha de trigo
  
• 1 xícara de leite
  

modo de fazer

Forno pré aquecido 200° cozinhe a couve flor e reserve , em uma panela coloque 2 colheres de farinha de trigo e 1 xícara de leite e 1 colher de manteiga tempere a gosto e mexa em fogo médio até engrossar após engrossar acrescente o creme de leite e reserve, pegue a couve flor coloque em uma refratária e pique toda ela após isso acrescente o creme e misture , coloque a mussarela por cima e o queijo parmesão e leve ao forno por 25 min.

ingredientes

• 4 colheres de servir de arroz integral já cozido
  
• 1 cebola média picada
  
• 3 dentes de alho picado
  
• 1 cenoura grande picada
  
• 1 pimentão picado
  
• 1 lata de milho
  
• 1 xícara de abóbora cabotia picada
  
• 2 colher de cafezinho de cúrcuma
  
• 2 colheres de cafezinho de Lemon pepper
  
• Salsa e cebolinha a gosto
  
• 1 colher de sobremesa de gergelim
  
• Sal e pimenta a gosto
  

modo de fazer

Modo de preparo:

Refogar a cebola e o alho no azeite de oliva, vá acrescentando os legumes iniciando pelos mais duros e ir refogando em fogo baixo, quando todos já tiverem na panela acrescente a cúrcuma o lemon pepper, acerte o sal e pimenta a gosto, acrescente um pouquinho de água e deixe refogar até os legumes ficarem macios, por fim acrescente o arroz já cozido e misture bem com os legumes.

Desligue o fogo e salpique o cheiro verde e o gergelim por cima. Bom apetite.

ingredientes

• 200g de Cogumelo Shimeji picado
  
• 1 cebola picada
  
• 1/4 de repolho picado
  
• 1/2 pimentão da cor de sua preferência picado
  
• 1 tomate picado
  
• (Pode colocar o que quiser, se quiser tirar algo ou acrescentar algo, o que tiver na geladeira manda pra dentro rs)
  

modo de fazer

Joga tudo na panela e vai acrescentando água para não queimar. Após murchar os ingredientes tá pronto.

ingredientes

• Sobra do feijão do almoço
  
• 2 cebola picadas
  
• 3 dentes de alho picado
  
• 1 xícara de arroz cru
  
• 1 xícara de água
  
• Salsinha e cebolinha a gosta
  
• 1-2 colheres de manteiga
  
• Sal, pimenta do reino a gosto
  

modo de fazer

ingredientes

• 3 bananas maduras
  
• 3 ovos
  
• 1/2 (meia) xicara de óleo - pode ser de coco, girassol, soja
  
• 2 xícaras de farinha de aveia - pode ser feito com farinha de trigo também
  
• Canela a gosto
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  
• Pode ser acrescentado também mel, uvas passas, nozes ou castanhas picadas a gosto
  

modo de fazer

- Amasse bem as bananas com um garfo

- Adicione os ovos e o óleo

- Bata com um batedor ou batedeira

- Acrescente a farinha aos poucos

- Coloque a canela e os demais ingredientes opcionais se houver

- Acrescente o fermento e misture devagar até que fique homogêneo

- Coloque a massa em uma forma de pão untada com margarina e farinha

- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aprox 30 minutos

ingredientes

• 1 tomate picado
  
• 1 xícara de couve picada
  
• 1/2 milho enlatado
  
• 1 cenoura ralada
  
• 2 batatas raladas
  
• 3 ovos
  
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo,
  
• 1/2 xícara de leite
  
• 1 tampa de fermento
  
• queijo parmesão ralado e queijo mozarela por cima
  

modo de fazer

1 tomate picado, 1 xícara de couve picada, 1/2 milho enlatado, 1 cenoura ralada, 2 batatas raladas, 3 ovos, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/2 xícara de leite, 1 tampa de fermento, queijo parmesão ralado e queijo mozarela por cima

ingredientes

• 1 bandeja de tomates cereja
  
• 1 pedaço de queijo Brie
  
• Orégano a gosto
  
• Sal a gosto
  
• Azeite a gosto
  

Pré-aquecer o forno.

Colocar em uma marinex os tomatinhos lavados, o pedaço de queijo no meio, azeite por cima, orégano e sal.

Deixar no forno até os tomates dourarem.

Retirar: Cuidado! Vai estar quente.

Pronto!

Sugestão: amassar e misturar tudo e comer com macarrão ou com torradas.

Parece que não, eu sei, mas fica uma delícia!!!

Só tentei, vale a pena.

ingredientes

• 500 gramas de tomate cereja
  
• 100 ml de azeite
  
• 2 dentes de alho cortados em lâminas
  
• 5 g de sal
  
• 5 g de açucar
  
• Chimichurri a gosto
  
• Folhas de manjericão a gosto
  

.Corte os tomates cereja ao meio e reserve

.Regue o fundo de uma assadeira com azeite

.Coloque os tomates cortados e adicione os temperos sobre eles.

.Regue novamente com bastante azeite e misture com uma colher

.Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180ºC.

.Mantenha no forno por 45 min a 60 min e vá mexendo de vez em quando para não secar os tomates

.Após esse período, retire do forno, espere esfriar e coloque em um pote de vidro.

ingredientes

Misture todos os ingredientes em uma tigela, coloque em uma forma individual de pão untada e deixe crescer por 20 minutos ou até até dobrar de tamanho.

Logo após leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.

ingredientes

• 1 abóbora cabotiá
• sal a gosto
• cebolinha e salsinha picada
• 3 dentes de alho
• croutons ou pinhão cozido para acompanhar
  

Lave bem a abóbora, corte em pedaços grandes e cozinhe com casca (ela é bem dura) Leve ao fogo na panela de pressão com água, alho picado e o sal, cerca de 20 minutos na panela de pressão ou até ficar macia, tire a casca e bata no liquidificador os pedaços, pode por um pouco da água do cozimento, após virar um creme, despeje em uma travessa, acrescente a cebolinha e salsinha picada.. está pronto.. podes servir com pinhão cozido ou croutons para acompanhar

se desejar mais cremoso, podes acrescentar uma caixa de creme de leite, após bater do liquidificador.

ingredientes

• 3 batatas médias (com casca) cortadas ​em rodelas
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• Manteiga (aprox. 4 colheres de chá)
• Sal a gosto
• Noz moscada a gosto
• Leite quanto baste
  

Em uma panela, faça camadas de ​batata e cebola até acabar. ​Finalize com a cama de batatas. ​Em cima de tudo, distribua a ​manteiga, coloque o sal, noz ​moscada e leite até metade da ​panela (se colocar muito correto o ​risco do leite derramar). Deixe em ​fogo baixo até a batata estar bem ​cozida. Sirva com arroz branco e ​salada. Bom apetite!

ingredientes

• 3 beringelas médias cortadas em cubos ​pequenos
• 1 cebola grande cortada em fatias
  
• 1 cabeça de alho (inteiro, não precisa ​picar)
  
• 1 tomara cortado em cubos pequenos
  
• 1 copo americano de azeite de oliva
  
• 1/2 copo americano de vinagre de ​álcool
  
• Orégano e Sal a gosto
  

Cozinhe a beringela em água com sal até ficar bem ​mole. Escorra e deixe esfriar.

Refogue em fogo baixo a cebola e o alho com todo ​o azeite. Deixe refogar bem. Desligue o fogão, ​acrescente o tomate e o vinagre e por último o sal e o ​orégano. Misture e reserve.

Em uma travessa (de preferência de vidro e com ​tampa) faça camadas de beringela e o molho de ​azeite e vinagre. Vá intercalando até acabar. Tampe ​bem e deixe na geladeira por pelo menos 24 horas ​antes de consumir.

Consuma como antepasto frio em torradas, pães e ​saladas. Fica incrível! Bom apetite!

Dura na geladeira por cerca de 3 semanas. Mexa ​sempre, procurando deixar a beringela sempre ​mergulhada no azeite.

ingredientes

• Massa seca de lasanha - o quanto baste ​para fazer de 3 a 4 camadas na lasanha
• Molho:

- 1 maço de espinafre cozido

- 4 colheres de manteiga

- 2 colheres de farinha de trigo Leite até

formar o molho branco

- Noz moscada e sal a gosto

• Recheio:

- Ricota esfarelada

- Queiijo Mussarela

• Azeite de Oliva para iniciar
  

Pré aqueça o forno a 120º

Molho branco:

Derreta a manteiga em fogo baixo, coloque a farinha ​até formar uma massinha. Depois, acrescente o leite ​aos poucos até formar um molho (pode ficar ​bolinhas, mas não se preocupe pois irá no ​liquidificador).

Acrescente sal e noz moscada.

No liquidificador, coloque o molho branco e o ​espinafre. Bata até formar um molho verde bem ​homogêneo. Reserve.

Montagem:

Numa refratária média, coloque no fundo um pouco ​de azeite de oliva (para untar) e logo depois o molho ​de espinafre. Coloque a massa, a ricota esfarelada e ​a mussarela. Vá alternando em camadas até finalizar ​a travessa com o molho por cima. Por ultimo, salpique ​queijo mussarela. Leve ao forno pre-aquecido com ​papel alumínio até a massa estar cozida. No final, ​retire o papel alumínio e deixe gratinar.

Sirva com salada de sua preferência.

Bom apetite!!

ingredientes

Versão suco de uva:

• 2 colheres de sopa de chia
• 1 copo de suco de uva

Versão baunilha:

• 2 colheres de sopa de chia
• 1 copo de leite
• 1 colher de açúcar
• 1 colher de café de baunilha

Sirva com:

• Fruta de sua preferência
• Iogurte
  

Misture a chia aos ingredientes da receita, deixe ​num pote tampado, de um dia para o outro.

Sirva com o iogurte ou com a fruta, de acordo ​com a sua escolha.

MANDE SUA RECEITA